Ingredientes

Carne picada 500 g
Mortadela 200 g
Gelatina sin sabor 7 g
Huevo 1

Varios

Aceitunas negras c/n
Huevos duros c/n
Ají rojo c/n

Procedimiento

Procesar la mortadela y mezclar con la carne picada, el huevo y la gelatina.
Condimentar con poca sal y pimienta.
Extender papel film sobre la mesada.
Verter la preparación de forma alargada, colocar en el centro aceitunas o huevo duro picado y formar un cilindro.
Envolver con papel film y luego con papel metalizados. Cocinar 40 minutos en horno moderado.