Ingredientes

Jamón

Jamón cocido 2 gruesas rebanadas

Salsa Ketchup

Cognac 30 cc
Crema de leche 250 cc
Ketchup 50 cc

Guarnición
Manteca 50 g
Arvejas congeladas 200 g
Champignones 200 g
Sal y pimienta

Procedimiento

Jamón

Marcar en una plancha las fetas del jamón.

Salsa Ketchup

En una cacerolita poner a reducir la crema, el cognac y la salsa ketchup.

Guarnición

Saltear en manteca y aceite los champignones y las arvejas.
Para el armado, colocar en un plato el jamón grillado bien caliente, cubrir con la salsa crema y guarnecer con las arvejas y los champignones.