Ingredientes (para 4):

2 papas;
100 g de jamón de ciervo;
2 cdas. de hojas de romero;
1 taza de migas de pan;
80 g de manteca;
1/2 taza de queso de cabra;
sal marina y pimienta.

Preparación: pelá y cortá las papas en láminas finitas.
En un bol, mezclá la miga, con el queso, la manteca y el romero.
Enmantecá ramequins o cazuelitas individuales e intercalá capas de papa, jamón y migas.
Cociná 25 minutos en el horno precalentado a 200º.