Ingredientes:

Para 4 personas

2 atados de rabanitos parejos
200 gr queso blanco
ralladura de 1 limón
1 cucharada de ciboulette picado
1 cucharada de perejil
sal y pimienta

Procedimiento:

Cortar los rabanitos al medio y ahuecarlos un poco bien en el centro.
Mezclar los ingredientes con el queso crema y rellenar.
Por último agregarle la ralladura de limón, sal y pimienta. Se puede decorar con pimienta rosa …queda muy bien ¡!!!
Otra opción es rellenar zucchinis crudos ….(cortándolos en tres o cuatro y ahuecándolos un poco).