Ingredientes:

2 tomates redondos
150 grs., de muzzarella
Rebozador ( cant., necesaria)
1 planta de albahaca fresca
Oliva,
sal y pimienta de cayena a gusto

Disponer sobre el fondo del plato finas rodajas de tomate; colocar sobre ellos dados de muzzarella previamente rebozados y fritados, iluminar su entorno con frescas hojas de albahaca, condimentar con pimienta de cayena y aceite de oliva.