mozzarella. 3 PULPETAS
aceite de oliva. 3 cucharadas
sal gruesa. una pizca
pimienta negra. a gusto
orégano o tomillo. una pizca

lo que lleva el tomate

tomates perita. 6
azúcar. una pizca
aceite de oliva. un hilo
albahaca. 6 hojas

Cortar las pulpetas al medio y ponerlas en una fuente con el interior hacia arriba.
Condimentar con aceite de oliva, sal gruesa y pimienta negra.
Espolvorear con orégano o tomillo.

Cortar los tomates en cuartos, a lo largo.
Colocarlos en una placa, salarlos, espolvorearlos con azúcar y hornearlos en moderado 30 minutos.
Dejar enfriar y condimentarlos con aceite de oliva y albahaca.