Ingredientes
Puré de papas 1 k
Provenzal 1 cda
Caballa en aceite 1 lata
Mayonesa 2 cdas
Sal y pimienta
Aceitunas negras 25 g
Aceitunas verdes 25 g
Huevos duros 5
Mayonesa c/n
Aceitunas verdes y negras c/n
Hojas verdes c/n
Procedimiento
Realizar el puré de papas en tibio.
Incorporar la provenzal, la caballa escurrida y la mayonesa.
Salpimentar y agregar las aceitunas.
Volcar la mitad de la preparación en un molde forrado con papel adherente.
Acomodar los huevos duros y cubrir con el resto del puré. Alisar y enfriar.
Servir con la mayonesa, aceitunas picadas y hojas verdes.
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