|
Papas medianas peladas: 6 unid.
Huevos poco batidos: 2 unid.
Harina 0000: 60 g
Cebolla: 1 unid.
Sal: 1 cdita.
Pimienta: 1 pizca
Aceite de freír: C/N
Rallar las papas y la cebolla.
Escurrir en un colador hasta que pierdan bastante líquido. En un bowl grande agregar el resto de los ingredientes excepto
el aceite, y batir todo.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio alto.
Una vez caliente verter la pasta en cucharadas en forma de buñuelos, freírlos hasta que se doren de ambos lados. Retirar
de la sartén y mantenerlos en horno hasta terminar el resto de la pasta.
|
