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Mozzarella a la milanesa

Mozzarella a la milanesa

mozzarellaalamilanesa.jpg

Ingredientes

Huevos 2
Sal y pimienta
Mozzarella 500 g
Harina 0000 c/n
Pan rallado c/n
Aceite c/n

Procedimiento

Batir en un bol los huevos y salpimentar.
Pasar la mozzarella por harina, luego por los huevos, rebozar con el pan rallado.
Pasar nuevamente por los huevos y luego pan rallado.
Freír en aceite caliente hasta que estén doradas de ambos lados.
Escurrir con la espumadera y colocar sobre papel absorbente.
Servir caliente.

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